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新手爸爸媽媽對寶寶的一舉一動總是格外謹慎，尤其餵哺後若出現不適情況，必定更為著緊。《健康嗎》請來兒科專科楊寶琪醫生，拆解與寶寶過敏相關的疑問及分享餵哺建議，幫助易敏體質寶寶建立長期免疫防禦力，減低日後過敏風險。
為何寶寶有機會對牛奶蛋白過敏？
要了解過敏問題，必先弄清楚甚麼是過敏原。過敏原指能夠引起人體免疫系統過度反應的物質。這些物質通常都是外來的，原本對人體無害，但由於免疫系統將其識別為有害物質，從而引發一系列過敏反應。過敏原可以是食物、花粉、塵蟎、動物毛髮等。
牛奶蛋白是嬰兒最常見的食物過敏原，其中以β-乳球蛋白（ β -lactoglobulin）為牛奶中最常見的過敏原之一。由於寶寶的消化系統尚未完全發育成熟，更容易對這種關鍵致敏蛋白產生過敏反應。
部分水解蛋白配方奶粉 為何適合做寶寶的「第一口奶」？
寶寶年紀越小，誘發過敏的風險就相對越高，故更要慎選「第一口奶」。楊寶琪醫生指，對於易敏體質的寶寶，母乳餵哺最理想不過。但若無法以母乳餵哺，部分水解蛋白配方奶粉也是一個好選擇。
楊醫生解釋，部分水解蛋白配方奶粉通過分解大分子的牛奶蛋白，將其切成溫和小分子蛋白，以降低致敏性，從而減少過敏風險。同時，透過適當地接觸溫和的小分子蛋白，而非完全迴避，可逐步鍛練寶寶對牛奶蛋白的耐受性；亦有臨床研究顯示，部分水解蛋白配方奶粉有助減低寶寶過敏反應。其中，β-乳球蛋白是誘發嬰兒牛奶過敏的關鍵致敏蛋白。目前，市場上已經有技術可以做到100%分解β-乳球蛋白，同時不會破壞牛奶蛋白的營養。這就是部分水解蛋白配方奶粉能降低寶寶對牛奶蛋白過敏的風險，亦適合長期食用的原因。
出生初期補充益生菌+益生元 可建立嬰兒長期防禦力
出生初期為寶寶的腸道菌群發育黃金期，楊醫生建議可以針對性地補充益生菌同益生元，從而支持免疫力發展。
研究顯示，符合達科研水平的益生元組合（如GOS，FOS）以及益生菌（如短雙歧桿菌）的配方，對寶寶腸道菌群的調節具有重要作用，能夠促進益菌的生長，以及抑制病原菌的定植，從而建立寶寶的長期防禦力，有助緩解敏感徵狀達52%。
當寶寶免疫系統逐漸成熟，可在醫護人員指示下嘗試轉換其他配方。部分水解蛋白配方可以用作轉換期，而當中的溫和小分子蛋白可以循序漸進，令寶寶腸道更容易適應，以免引發過度刺激。
第一口奶對寶寶長遠健康發育至關重要。楊醫生建議，最好以母乳餵哺寶寶；而對於無法以母乳餵養的過敏體質寶寶，含有特定益生元組合同益生菌的部分水解蛋白配方奶粉亦是一個好選擇，可有助降低過敏發生的風險。同時，適時為寶寶攝入固體食物，有助寶寶的免疫系統逐步適應。家長為寶寶選擇第一口奶時，應諮詢醫生的建議，作出合適選擇。
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