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當你經常感到疲倦、皮膚暗黃、腹部脂肪積聚，未必只是生活壓力大或作息不良這麼簡單。事實上，這些看似普通的徵狀，可能是身體最大代謝器官——肝臟，正默默發出求救訊號。
香港超過四分之一成年人患肝臟問題
根據統計，香港超過四分之一成年人患有不同程度的肝臟問題，長遠更有機會演變為中度甚至嚴重的肝頑。然而，肝臟被稱為「沉默的器官」，因為即使功能受損，初期亦可能毫無明顯症狀，多數人無明顯徵狀，長遠有機會演變成中度甚至嚴重肝頑問題。
肝臟兩大核心功能不可忽視
註冊營養師龐矷䒤指出，肝臟主要承擔兩大重要功能：首先是過濾血液中的毒素和廢物，防止有害物質影響身體其他部位；其次是代謝食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質，將攝取的食物轉化為能量，儲存多餘的營養素。
值得注意的是，健康肝臟非0脂肪，若肝臟脂肪比例超過10%屬太多，會影響功能，引伸不同肝問題。
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五大壞習慣成肝臟殺手
營養師龐矷䒤分析了五大常見壞肝習慣，包括高脂高糖飲食、多肉少菜、食無定時、吸煙，以及飲酒。令人意外的是，80%以上肝脂超標問題與酒精無關——即使不飲酒，亦可能出現肝脂超標。
這項發現打破了一般人認為「只有飲酒才會傷肝」的迷思，顯示都市人的日常飲食習慣與生活作息，同樣是影響肝臟健康的關鍵因素。
抗氧化飲食成改善關鍵
面對肝臟健康風險，營養師指出其實可以透過抗氧化飲食改善。特別是一款被譽為「抗氧化之皇」的超級食物，對維護肝臟健康具有重要作用。
營養師龐矷䒤深入講解肝臟的功能與重要性，並剖析肝指數及肝脂肪超標的成因與常見徵狀，包括容易疲倦、皮膚泛黃等早期警號，提醒市民關注這個「沉默器官」發出的健康訊號。
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