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【健康飲食解碼】由春入夏，天氣開始炎熱，加上潮濕，容易令人失卻胃口。這時候，不少人都以水果代替正餐，或先吃水果，減少正餐食量。
其實水果當正餐也無不可，只是要注意某些水果比較不適合空腹吃：
．菠蘿
有烹調經驗的朋友都知道用菠蘿醃肉再烹煮，肉的口感會更軟嫩。因為菠蘿裏面的酵素可以分解蛋白質。然而，若空腹吃菠蘿對胃黏膜產生刺激，有些人會引發胃不適或胃灼熱感。
．荔枝
荔枝香甜可口，不僅果肉飽滿，咬下去每口滿水爆汁，相當吸引。但是空腹吃荔枝容易導致血糖快速上升，刺激胰島素分泌過多出現低血糖的症狀，尤其是糖尿病患者要特別注意。
．柿
柿也是含醣較高、容易導致血糖快速升高的水果，因此不建議空腹吃，另一方面若是未成熟的柿更是不能。未成熟的柿有較多的單寧酸，容易與胃液融合出現胃脹、胃痛。
．木瓜
與菠蘿一樣的道理，木瓜也有木瓜酵素適合飯後吃，尤其是正餐吃較多肉類的，飯後可以來點菠蘿、木瓜幫助消化。
．甘蔗
甘蔗是蔗糖的主要原料，可見甘蔗也是糖分高的水果。空腹吃容易血糖飆升。也會促進胃酸分泌。
．檸檬
說到檸檬，應該不會有人直接啃檸檬，但是會做成檸檬水每天早上來一杯，補充維他命c養顏美容。但若比例不對（檸檬太濃）空腹喝下檸檬水，會刺激胃酸造成胃部不適，甚至可能有胃食道逆流的風險。
以上是建議不要空腹吃的水果，如果還是想要空腹吃也不是不行，畢竟還是要根據每個人的身體情況，但要記得一定要注意份量，避免一次大量食用。
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