香港 6 成食油含致癌物？

香港消委會早前檢測50款市售食油，結果顯示6成含基因致癌物

September 8, 2025 . 4:27 PM

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香港消委會早前檢測50款市售食油，結果顯示6成含基因致癌物，即29個樣本被驗出基因致癌物環氧丙醇（glycidol）。當中有2款樣本含量超出歐盟標準，包括SuperFoodLab的「純正椰子油（無味配方）」及御品皇的「純正花生油」。

另外，有2款樣本檢出致癌物苯並［a］芘（Benzo[a]pyrene），當中有1款超出歐盟標準，為御萬家的「百分百純正粟米油」，每公斤有2.1微克苯並［a］芘，稍微超出歐盟標準（每公斤2微克）。檢測結果符合香港的規例；但國際標準建議，應盡量減少攝入基因致癌物。

35款食油樣本檢出塑化劑 1款超標

另外，消委會檢出約7成樣本，即35款食油樣本檢出塑化劑。其中只有一款特級初榨橄欖油樣本超標，為「Gallo」的My first olive oil Extra Virgin Olive Oil，超過食安中心的行動水和歐盟上限（含量為每公斤不多卡9毫克）。消委會提到，有研究指塑化劑為內分泌干擾物質，長期過量進食或影響生殖系統的發育。

21款好油獲5星 3款油完全無污染

本文整理了21款5星評分好油，並分享選購食油貼士。在測試中，有3款食油樣本完全沒有驗出污染物，分別為Carbonell特級初榨橄欖油Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil、Primo葵花米油Organic Sunflower Seed Oil Cold Pressed，及Showa的芥花籽油Light Canola Oil。