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【去濕湯水】香港氣候潮濕，容易使人疲倦、無精神；如身體水腫，通常是體液流動不暢順，加重濕狀，形成惡性循環身體濕氣重，較容易浮腫、疲倦、昏昏欲睡、胸悶、腹脹及大便稀薄等，飲用去濕湯水能夠健脾，治標治本，以下是4款推介：
老黃瓜茯苓扁豆衣湯
健脾去濕、疲勞不適
材料
茯苓40克
黨參40克
扁豆衣10克
赤小豆10克
生薏米10克
熟薏米10克
陳皮2塊
紅棗2粒
老黃瓜1個
水3公升
鹽適量
做法
1.洗淨老黃瓜，不用去皮，切大塊備用
2.將其餘材料沖洗乾淨
3.大火煲滾水，放入材料
4.水再滾後，轉細火煲1.5小時，加少許鹽調味完成
姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯
健脾補腎、消水腫
材料
姬松茸2両
茶樹菇2両
蓮藕1條
合桃1両
黑豆15克
果皮2塊
粟米鬚30克
水3升
鹽適量
做法
1. 黑豆洗淨，預先浸泡一晚
2. 姬松茸及茶樹菇沖洗，其他材料洗淨，蓮藕切塊
3. 大火煲滾水後，加入全部材料
4. 水再煲滾後，轉慢火煲1小時，加鹽調味完成
佛手瓜蘋果花豆湯
清熱去濕
材料
合掌瓜2個
蘋果1個
花豆2両
生熟薏米1両
腰果2両
蜜棗2粒
薑1大塊
水3升
鹽適量
做法
1.合掌瓜、蘋果洗淨切塊，沖洗其他材料淨，薑略去皮
2.花豆、腰果浸半小時備用
3.大火煲滾水後，加入全部材料
4.水再滾後，轉細火煲1小時，加適量鹽調味完成
花生眉豆木瓜雪耳湯
保健去濕、健脾潤肺
材料
花生2両
眉豆2両
番木瓜半個
雪耳1朵
紅棗6粒
陳皮2塊
水2.5公升
鹽適量
做法
1.番木瓜去皮去籽，切塊
2.乾身雪耳用清水浸發；花生及眉豆浸泡1小時備用
3.大火煲滾水後，加入全部材料
4.水再煲滾後，轉慢火煲1小時完成，加適量鹽調味完成
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