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秋冬養身五大食物 滋陰潤肺

整個自然界的變化是循序漸進的過程,秋冬季節是由熱轉涼的交接節氣,也是陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋冬養生,凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉,皆以養收為原則。

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整個自然界的變化是循序漸進的過程,秋冬季節是由熱轉涼的交接節氣,也是陽氣漸收,陰氣漸長,由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期,是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋冬養生,凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉,皆以養收為原則。

秋冬養身重點有哪些?

在飲食調養方面,秋季燥氣當令,易傷津液,故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說:「秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲。」更有主張入秋宜食生地粥,以滋陰潤燥者。可適當食用芝麻、粳米、乳品等柔潤食物,以益胃生津。

秋冬滋補五大食物 

芝麻:滋補肝腎 延年益壽

味甘,性平。入肝、腎、大腸經。芝麻歷來被視為延年益壽的食物,分黑、白兩種:黑芝麻有保健功效;白芝麻及其製品具有豐富營養和抗衰老性。芝麻中的維他命E非常豐富,可滋補肝腎、潤養脾肝、強筋骨、益氣力。秋冬養身不可缺少的芝麻可讓肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥和胃腸陰虛所致的便秘得到緩解。

銀耳:潤肺止咳 養胃生津

味甘、淡,性平。入肺、胃、腎經。銀耳被譽為「食用菌之王」,有滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津等功效,既是上等的滋補佳品,又是扶正固本的良藥。歷代王公貴族更將銀耳看作嫩膚美容、延年益壽之上品。銀耳是秋冬養身的不可缺少的食材。

蓮藕:滋陰清熱 養血生肌

味甘,性寒。入心、脾、胃經。蓮藕清脆爽口,可生食也可做菜,富含維他命K,具收縮血管和止血作用。生藕有滋陰清熱、解渴生津的功效,堪與梨媲美。熟藕味甘,性溫,有健脾止瀉、養血生肌的功效,可補五臟之虛,強壯筋骨,補血養血。

sliced papaya fruits on brown surface

木瓜:消暑解渴 潤滑肌膚

味甘,性平,微寒。入肝、脾經。

秋天吃木瓜有什麼好處?木瓜有百益果王之稱,能消暑解渴、清理血熱、潤滑肌膚、養肝疏肝。現代醫學發現木瓜含有一種酶,能分解蛋白質,有利人體消化吸收,健脾消食,適合消化不良和胃病患者食用。

orange citrus fruits on in bowl

柑橘:開胃理氣 化痰止咳

味甘、酸,性溫。入肺、胃經。柑橘營養豐富,含大量維他命C、檸檬酸及葡萄糖等營養物質,具有開胃理氣、化痰止咳、抗炎、降壓、降脂等食療功效。柑橘全身都是寶,不僅果肉的藥用價植較高,其皮、核、絡、葉也都是藥材。

秋季特別乾燥,滋陰潤肺就顯得尤為重要。瞭解了秋季養身的五大食物,要記得在日常餐單中添加有益的食材,方能化解秋燥。


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