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貧血原來與腸胃有關?簡易湯水補益氣血

你是否常常面色蒼白,明明有睡眠卻總是疲倦,又有頭暈眼花、心跳過快等症狀,甚至經常無故暈倒?令你身體比常人虛弱的原因,可能與貧血有關,因為不能運輸足夠的氧到身體各組織,所以出現一系列不正常反應。而令人意想不到的是,貧血大部分原因竟然源於腸道問題,通過調整飲食習慣,配合中藥食療,可以在短時間內改善。

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你是否常常面色蒼白,明明有睡眠卻總是疲倦,又有頭暈眼花、心跳過快等症狀,甚至經常無故暈倒?令你身體比常人虛弱的原因,可能與貧血有關,因為不能運輸足夠的氧到身體各組織,所以出現一系列不正常反應。而令人意想不到的是,貧血大部分原因竟然源於腸道問題,通過調整飲食習慣,配合中藥食療,可以在短時間內改善。

甚麼是貧血?

貧血是常見血液疾病,當身體紅血球數量或血紅素水平低於正常範圍,無法輸送足夠氧氣到身體各組織,就會產生一系列貧血反應,分為急性及慢性:

急性貧血

症狀急而且明顯,貧血患者面色有機會在短時間內變得蒼白,出現氣促、心跳加速,甚至感覺將要昏倒。

慢性貧血

症狀不明顯,患者平日常見沒精打采、容易疲倦、體能下降及容易氣促頭暈等。

初期症狀不明顯 易被忽略

輕度貧血症狀輕微,一般都不容易被察覺:

經常感到疲倦、全身乏力

頭暈

手掌、指甲、面色蒼白

手腳冰冷

面色萎黃、無光澤

如果貧血程度增加,會伴隨更明顯的症狀,包括頭痛、氣短和心慌。中度及嚴重的貧血,如果是慢性,也有機會因症狀變化不明顯而被忽略,很多時是身邊朋友發覺臉色不佳才求醫。假如沒有及時治療,貧血嚴重起來可令患者心律失常、休克,甚至奪去性命,所以成年男性一旦發現血紅素含量低於13.0 g/dL、非懷孕女性低於12.0 g/dL,就要留意自己的貧血情況。

為何會貧血?

貧血有不同成因和種類,常見與缺鐵有關,可以逆轉,部分與遺傳或骨髓幹細胞問題有關:

缺鐵型貧血

最常見的貧血成因,由於造血功能障礙,導致鐵質不足。一旦攝取不足或慢性失血,身體就會缺乏鐵質,骨髓就不能產生足夠的紅血球血紅蛋白,出現缺鐵性貧血。

地中海型貧血

是香港常見的遺傳性貧血,正常人體內紅血球壽命大約120日,但地中海人士紅血球壽命會較短,輕症患者可以完全沒有徵狀,但嚴重者則要接受長時間定期輸血,否則有機會危及生命。

溶血性貧血

身體自行對抗體內紅血球,使其壽命比正常縮短,導致溶血,多見於輸血後、白血病、G6PD缺乏症(俗稱蠶豆症)人士身上。溶血性貧血患者除了會面色蒼白,還會出現黃疸,排出深紅色甚至近乎黑色的尿液,嚴重者需接受輸血。

再生障礙性貧血

部分骨髓幹細胞會變成紅血球,如果身體免疫系統出現問題,令這類幹細胞減少,就會破壞骨髓正造血細胞,是一種罕見的血液製造問題。

飲食不均

不良飲食習慣或令身體無法攝取足夠維他命B12、鐵、葉酸和維他命等,阻礙製造紅血球而出現貧血,

貧血治療方法

不論是何種貧血,都應及早處理,避免危及生命。

口服鐵丸

對於缺鐵型貧血,是一種最常用的治療,不過由於人工合成的鐵丸相對上較難吸收,所以一般需要按時服用鐵丸數個月,才能令血色素回復正常水平。由於短時間過量服用鐵質會有中毒風險,所以一定要由醫生處方,並按指定劑量服用。另外會有便秘副作用,服用鐵丸同時要補充足夠蔬果以助排便。

注射鐵劑

dextrose hanging on stainless steel IV stand

有些患者即使口服鐵丸也效用不大,就有機會需要注射鐵劑,目前此治療只適用於少數嚴重缺鐵性貧血個案。輸鐵過程約半小時,可讓身體自然製造紅血球,有效針對缺鐵性貧血,不過比起口服鐵劑,注射方式相對容易令患者過敏。



兩食療有效補血

中醫認為生成血液主要有賴於水穀之精與腎精。水穀之精是腸胃消化吸收飲食生成的精微物質,而腎精則是儲存在腎臟中的精華物質與能量。血液的生成與心、肺、肝、腎等眾多內臟功能密切相關,而最重要的則是脾胃,即消化系統。因此腸胃不好的人通常容易貧血,解決貧血問題就需要通過保養腸胃來解決。

人體的造血源頭在腸道,食物在酵素的分解下成為食糜,小腸絨毛上皮細胞吸收了食物中的細微物質後,經過一系列變化產生紅血球母細胞。紅血球母細胞會黏附在毛細血管壁上,釋放紅血球,以下兩款食療都有補血功用:

補血湯

做法:1250cc水,加入黃耆30g、當歸6g、薑10g(可不加),煮沸後再煎煮30分鐘,去藥渣,再加入汆燙過的牛尾(約6-8塊),一起煮爛即可。

中醫認為,要補血,先要補氣,黃耆有補氣作用,能透過強化補氣來增強補血的功效,對於疲倦乏力的病人往往有很好的療效。至於當歸是常見補血活血藥物,既能補血,又能行血,有補而不滯的好處。

補血茶

做法:人參(高麗蔘、石柱蔘、花旗參、黨蔘均可)10克、桂圓3-5枚、枸杞子10克,煮沸或沖水飲用。如果服用後感到口感舌燥,可加入10克麥門冬或玉竹。

人參常用於治療氣血虛弱之人,對貧血患者也能達補益作用。桂圓富含鐵質及鋅,有助改善紅血球功能,預防貧血。

7分飽養脾胃防貧血

另外要避免貧血,保持良好的飲食習慣,注重腸胃健康。吃得過飽容易損傷胃腸,各類的營養物質反而不能吸收,得不償失;而吃得過快,食物沒有得到充分咀嚼,難以充分吸收,會在腸道內腐敗,產生各種毒素。以下是4個預防貧血的飲食注意事項:

飲食均衡

a pile of different types of vegetables on a white surface

根據中醫典籍《黃帝內經》,平時應以五穀雜糧作為主食,以新鮮蔬菜、水果及一些肉類、海鮮為副食,以達營養均衡,多吃蔬菜有益腸道健康。

七八分飽

person holding silver fork and knife

每餐的飲食達七、八分飽即可,讓自己的胃保持微餓的狀態。

充分咀嚼

吃飯時充分咀嚼,直到唾液與食物成乳靡狀再吞下。咀嚼次數多會增加唾液的分泌,而唾液當中含有促進消化的酵素。此外吃飯時要專注,不要一遍吃一聊天、看手機、看電視。

飯後適當運動

shallow focus photography of person walking on road between grass

吃飯後不要躺在沙發上看電視,應適當走動。

結語

有些人以為貧血只會出現在年輕女性身上,其實「大隻仔」和看似年輕力壯的男士也一樣可以有貧血!而且並非進食營養補充品就可以,應改善飲食習慣,調整脾胃功能,才能真正改善及治療貧血問題。就由今天起,從最簡單的充分咀嚼和七分飽開始吧!

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